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　　K8·凯发(中国)天生赢家·一触即发◈★◈ღ！k8凯发一触即发AI应用◈★◈ღ，肥胖问题◈★◈ღ，阿尔兹海默症◈★◈ღ。凯发◈★◈ღ。K8凯发·(中国)天生赢家·一触即发◈★◈ღ！很多人一旦体检查出尿酸偏高或者患有痛风◈★◈ღ，就会被诸多的饮食禁忌“绑架”——海鲜不能吃◈★◈ღ，肉汤◈★◈ღ、鱼汤◈★◈ღ、火锅汤不能喝◈★◈ღ，动物内脏不能吃◈★◈ღ，酒也别再想了◈★◈ღ，甚至很多痛风患者连豆腐◈★◈ღ、水果也不敢碰了◈★◈ღ。那么痛风以及高尿酸血症患者究竟应该怎么吃？国家卫生健康委近期发布了《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》◈★◈ღ，针对不同季节◈★◈ღ、不同地区凯发k8真人娱乐◈★◈ღ、不同人群提供了食谱套餐示例和营养健康建议◈★◈ღ。我国成人居民高尿酸血症患病率为14%◈★◈ღ，痛风患病率为0.86%～2.20%◈★◈ღ，男性高于女性◈★◈ღ，城市高于农村◈★◈ღ，沿海高于内陆◈★◈ღ。痛风患病率呈逐年上升趋势◈★◈ღ，发病年龄趋于年轻化◈★◈ღ。高尿酸血症与痛风的发生与膳食及生活方式密切相关◈★◈ღ，尤其是长期摄入高能量食品◈★◈ღ、大量酒精和（或）高果糖的饮料◈★◈ღ。肥胖是高尿酸血症与痛风发生的独立危险因素◈★◈ღ。根据营养科学理论◈★◈ღ、中医食养理论和相关慢性病科学研究文献证据◈★◈ღ，在专家组共同讨论◈★◈ღ、建立共识的基础上◈★◈ღ，对成人高尿酸血症与痛风人群的日常食养提出7条原则和建议◈★◈ღ。

　　每天保证谷薯类◈★◈ღ、蔬类和水果◈★◈ღ、畜禽鱼蛋奶◈★◈ღ、大豆和坚果的摄入◈★◈ღ，食物品种每天应不少于12种◈★◈ღ，每周不少于25种◈★◈ღ。合理调整膳食中碳水化合物◈★◈ღ、蛋白质和脂肪提供的能量比例◈★◈ღ。

　　动物内脏如肝旧版幸福宝◈★◈ღ、肾◈★◈ღ、心等◈★◈ღ，嘌呤含量普遍高于普通肉类◈★◈ღ，应尽量避免选择◈★◈ღ。鸡蛋的蛋白◈★◈ღ、牛奶等嘌呤含量较低◈★◈ღ，可安心食用◈★◈ღ。虽然大豆嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类◈★◈ღ，但植物性食物中的嘌呤人体利用率低◈★◈ღ，豆腐◈★◈ღ、豆干等豆制品在加工后嘌呤含量有所降低◈★◈ღ，可适量食用◈★◈ღ。 宜选择低血糖生成指数的碳水化合物类食物◈★◈ღ，每天全谷物食物不低于主食量的30%◈★◈ღ，膳食纤维摄入量达到25～30g◈★◈ღ。

　　维生素◈★◈ღ、植物化学物等营养成分可促进肾脏尿酸排泄◈★◈ღ，起到降低尿酸的作用◈★◈ღ。新鲜蔬菜（如菊苣◈★◈ღ、鲜百合）◈★◈ღ、水果（如樱桃◈★◈ღ、草莓等）◈★◈ღ、植物性饮料（如无糖咖啡◈★◈ღ、茶）和草本植物（如薏苡仁◈★◈ღ、益智仁）等通常含有丰富的植物化学物◈★◈ღ，如生物碱类◈★◈ღ、芪类及苷类等◈★◈ღ，在降低血尿酸水平方面具有一定作用◈★◈ღ，有助于改善高尿酸血症◈★◈ღ，降低痛风发作风险◈★◈ღ。

　　建议每天多食新鲜蔬菜◈★◈ღ，推荐每天摄入不少于500g◈★◈ღ，深色蔬菜（如紫甘蓝◈★◈ღ、胡萝卜）应当占一半以上◈★◈ღ。乳蛋白是优质蛋白的重要来源◈★◈ღ，可以促进尿酸排泄◈★◈ღ，鼓励每天摄入300mL以上或相当量的奶及奶制品◈★◈ღ。

　　果糖可诱发代谢异常◈★◈ღ，并引起胰岛素抵抗凯发k8真人娱乐◈★◈ღ，具有潜在诱发尿酸水平升高的作用◈★◈ღ，应限制果糖含量较高的食品凯发k8真人娱乐◈★◈ღ。建议每天水果摄入量200～350g◈★◈ღ。

　　定时◈★◈ღ、规律性饮水可促进尿酸排泄◈★◈ღ。高尿酸血症与痛风人群凯发k8真人娱乐◈★◈ღ，在心◈★◈ღ、肾功能正常情况下应当足量饮水◈★◈ღ，每天建议2000～3000mL◈★◈ღ。尽量维持每天尿量大于2000mL◈★◈ღ。优先选用白水◈★◈ღ，也可饮用柠檬水◈★◈ღ、淡茶旧版幸福宝◈★◈ღ、无糖咖啡及苏打水◈★◈ღ，但应避免过量饮用浓茶◈★◈ღ、浓咖啡等◈★◈ღ，避免饮用生冷饮品◈★◈ღ。

　　饮酒会增加高尿酸血症与痛风的风险◈★◈ღ。酒精的代谢会影响嘌呤的释放并促使尿酸生成增加◈★◈ღ，酒精还导致血清乳酸升高◈★◈ღ，从而减少尿酸排泄◈★◈ღ。部分酒类还含有嘌呤◈★◈ღ，通常黄酒的嘌呤含量较高◈★◈ღ，其次是啤酒◈★◈ღ。白酒的嘌呤含量虽然低◈★◈ღ，但是白酒的酒精度数较高◈★◈ღ，容易使体内乳酸堆积◈★◈ღ，抑制尿酸排泄◈★◈ღ，因此应限制饮酒◈★◈ღ。

　　少盐少油◈★◈ღ、减少调味品◈★◈ღ、清淡膳食有助于控制或降低血尿酸水平旧版幸福宝◈★◈ღ。推荐每天食盐摄入量不超过5g◈★◈ღ，每天烹调油不超过25～30g◈★◈ღ。减少油炸◈★◈ღ、煎制凯发k8真人娱乐◈★◈ღ、卤制等烹饪方式◈★◈ღ，提倡肉类汆煮后食用◈★◈ღ，尽量不喝汤◈★◈ღ。

　　对于高尿酸血症与痛风人群◈★◈ღ，经常食用生冷食品如冰激凌◈★◈ღ、生冷海鲜等容易损伤脾胃功能◈★◈ღ，同时可导致尿酸盐结晶析出增加◈★◈ღ，诱使痛风发作◈★◈ღ。因此◈★◈ღ，痛风患者应少吃生冷食品◈★◈ღ。

　　超重肥胖会增加高尿酸血症人群发生痛风的风险◈★◈ღ，减轻体重可显著降低血尿酸水平◈★◈ღ。对于超重肥胖人群每天可减少250～500kcal 的能量摄入◈★◈ღ，并通过运动消耗250～500kcal的能量◈★◈ღ。18岁至64岁成年人健康体重的体质指数（BMI）适宜范围为18.5～23.9kg/m2◈★◈ღ，65 岁及以上老年人为20.0～26.9kg/m2◈★◈ღ。养成规律◈★◈ღ、适量运动的习惯是高尿酸血症与痛风的有效防治措施之一◈★◈ღ。

　　痛风食养关键在于调理脾胃◈★◈ღ，推荐食用白扁豆◈★◈ღ、玉米须◈★◈ღ、麦芽◈★◈ღ、山药◈★◈ღ、芡实◈★◈ღ、大枣凯发k8真人娱乐◈★◈ღ、橘皮◈★◈ღ、山楂◈★◈ღ、五指毛桃◈★◈ღ、茯苓等◈★◈ღ。脾主肌肉◈★◈ღ，选择和缓◈★◈ღ、少量◈★◈ღ、持续的运动方式◈★◈ღ，可以使筋骨舒展◈★◈ღ，脾胃得健◈★◈ღ。结合患者的体质特征和临床症状旧版幸福宝◈★◈ღ，根据常见中医证型◈★◈ღ，合理膳食◈★◈ღ。

　　湿浊证◈★◈ღ，常见于无症状高尿酸血症期和痛风间歇期◈★◈ღ，该类人群以痰湿体质多见◈★◈ღ，应避免寒冷诱发痛风的急性发作◈★◈ღ，严格控制肥甘厚味◈★◈ღ，即限制嘌呤和蛋白质的总摄入量◈★◈ღ，低盐膳食旧版幸福宝◈★◈ღ，尤其避免食用甜凯发k8真人娱乐◈★◈ღ、油腻◈★◈ღ、酸◈★◈ღ、涩食物◈★◈ღ；可食用薏苡仁◈★◈ღ、橘皮◈★◈ღ、茯苓代茶饮◈★◈ღ。

　　湿热证◈★◈ღ，常见于急性痛风性关节炎期◈★◈ღ，该类人群以湿热体质多见◈★◈ღ，除严格限制嘌呤◈★◈ღ、蛋白质的摄入之外◈★◈ღ，尤其应该限盐和烟酒◈★◈ღ，避免外感风寒◈★◈ღ、风热诱发痛风的急性发作◈★◈ღ，推荐食用山竹◈★◈ღ、西瓜◈★◈ღ、荸荠等◈★◈ღ，可用赤小豆◈★◈ღ、木瓜◈★◈ღ、薏苡仁等煮汤饮用◈★◈ღ。

　　痰瘀证◈★◈ღ，常见于痛风间歇期◈★◈ღ、慢性痛风性关节炎期◈★◈ღ，该类人群多见血瘀和痰湿体质旧版幸福宝◈★◈ღ。患者应多饮水◈★◈ღ，严格限制高脂◈★◈ღ、高胆固醇食物和高盐膳食旧版幸福宝◈★◈ღ，可食用木耳◈★◈ღ、山楂◈★◈ღ、桃仁等◈★◈ღ。

　　脾肾亏虚证◈★◈ღ，常见于慢性痛风性关节炎期◈★◈ღ，该类人群以阳气亏虚体质多见◈★◈ღ，宜食温热性食物◈★◈ღ，可食生姜◈★◈ღ、黄芪◈★◈ღ、茯苓◈★◈ღ、核桃◈★◈ღ、荔枝等◈★◈ღ。

　　春季养肝◈★◈ღ，起居应夜卧早起◈★◈ღ，适寒温◈★◈ღ，膳食清淡◈★◈ღ、爽口◈★◈ღ，以每天所需能量为基础摄入碳水化合物◈★◈ღ，多吃含有丰富维生素凯发k8真人娱乐◈★◈ღ、膳食纤维的蔬菜和水果◈★◈ღ。夏季暑热◈★◈ღ，食物以清淡◈★◈ღ、营养丰富◈★◈ღ、易消化为好◈★◈ღ，推荐吃丝瓜◈★◈ღ、冬瓜等◈★◈ღ，少吃海鲜◈★◈ღ、动物内脏◈★◈ღ、畜肉◈★◈ღ，少吃生冷◈★◈ღ。秋季暑气渐消◈★◈ღ，燥气当道◈★◈ღ，起居应早卧早起◈★◈ღ，情志上要安定平和◈★◈ღ，少吃鱼◈★◈ღ、虾◈★◈ღ、螃蟹◈★◈ღ，推荐吃莲子◈★◈ღ、莲藕◈★◈ღ、生津◈★◈ღ、润燥之品◈★◈ღ。冬季温补◈★◈ღ，起居应早卧晚起◈★◈ღ，居处宜保暖◈★◈ღ，注意御寒◈★◈ღ，膳食上控制火锅◈★◈ღ、烤串◈★◈ღ、肉汤等摄入◈★◈ღ。此外◈★◈ღ，痛风性关节炎遇冷容易诱发◈★◈ღ，在气候冷热交替的秋冬◈★◈ღ、夏秋季节要注意保暖◈★◈ღ，夏季注意空调温度不要过低◈★◈ღ。

　　●食用油◈★◈ღ：紫苏油◈★◈ღ、亚麻籽油◈★◈ღ、核桃油◈★◈ღ、橄榄油◈★◈ღ、茶籽油◈★◈ღ、菜籽油◈★◈ღ、葵花籽油◈★◈ღ、玉米油◈★◈ღ、芝麻油◈★◈ღ、豆油◈★◈ღ、花生油◈★◈ღ、胚芽油等